Unsere Produktion

Wir entwickeln unsere Backkunst für deinen Genuss

 

Leitbild unseres Familienunternehmens war und ist es, für höchste Backqualität einzustehen sowie als sozial engagiertes und offenes Team unsere Wertschätzung zu natürlichen Produkten und Handarbeit zu transportieren.
Unser Know-How gepaart mit neuesten Technologien ermöglicht uns, dieses Niveau zu gewährleisten. 2019 wurde ein großer Schritt in puncto fortschrittliches Arbeiten gegangen, um den weiteren Weg unseres Betriebes vorzuzeichnen. Die neue Produktionsstätte bietet uns einen idealen Arbeitsplatz um unsere Leidenschaft zu leben und weitere Ideen zu kreieren. Wichtig für uns war es bereits bei der Planung, dass durch die technische Unterstützung nicht der traditionelle Charakter unseres Handwerks verloren geht. Diese Balance zu halten haben wir geschafft und sind stolz auf Rullof`s Backstube.

 

Um den Produktionsablauf einer Bäckerei zu gewährleisten, bedarf es einer gewissen Menge körperlicher, aber auch elektrischer Energie. Wir sehen uns demnach in der Pflicht, unseren Teil auch auf dem Gebiet der Nachhaltigkeit in der Energiegenerierung beizutragen. Moderne Möglichkeiten der Energie(rück)gewinnung durch die Wärme unserer Öfen sorgen neben Solar-Panels für einen umweltfreundlichen Beitrag.